Открийте тайната зад есенцията на природата! Какво превръща леките капки в мощен концентрат на аромати и лечебни свойства? Защо етеричните масла нямат нищо общо с обичайните мазнини и какво стои зад техния уникален мирис? В тази статия ще разкрием как изопреноидната структура на терпените и богатството на фенилпропановите производни създават над 500 удивителни съединения, които променят начина, по който усещаме и използваме растенията.
Готови ли сте да навлезете в химията на ароматите и да научите кой компонент е „главният герой“ във всяко масло?
Прочетете пълната статия:
Етеричните масла са сложни смеси от различни органични съединения…
Етерични масла: природа, състав и приложение
Етеричните масла са летливи, ароматни смеси от органични съединения, които се отличават значително по свойства от тлъстите (мазни) масла. В основата им стоят предимно терпенови и фенилпропанови структури, които придават характерен аромат и фармакологични ефекти.
1. Химичен състав
- Терпеноиди
- Монотерпени и сесквитерпени – въглеводороди или техни кислородни производни (алкохоли, алдехиди, кетони, киселини, феноли, естери, лактони).
- Могат да бъдат ациклични (алифатни) или циклични (хидроароматни).
- Други съединения
- Алифатни и ароматни фенилпропанови производни.
- Общо над 500 различни съединения са изолирани от различни етерични масла.
- Доминиращ компонент
- В много масла един компонент съставлява над 50 %:
- Ментово масло – ментол
- Анасоново масло – анетол
- В много масла един компонент съставлява над 50 %:
2. Растителни източници и натрупване
- Семейства с високо съдържание на етерични масла:
- Борови, Хвойнови, Лаврови, Седефчеви, Сенникоцветни, Устноцветни, Сложноцветни.
- Локализация в тъканите:
- Маслени клетки (сем. Лаврови).
- Междуклетъчни вместилища (сем. Борови, Сенникоцветни).
- Епидермални жлези и подкожни джобове (сем. Устноцветни, Сложноцветни).
Обикновено всички органи на едно растение съдържат сходен профил, но се срещат изключения.
3. Фармакологични действия
В терапията лечебният ефект обикновено се определя от доминиращите съставки. Основните ефекти са:
| Действие | Примери на масла и компоненти |
|---|---|
| Противовъзпалително | Лайка, бял равнец, бял пелин (азулени) |
| Отхрачващо | Анасон, резене, мащерка, риган (цинеол – евкалиптово масло) |
| Диуретично | Хвойнови шишарки, магданоз (високи дози – риск от хематурия) |
| Спазмолитично | Лайка, кимион, кориандър, акорус (коренища) |
| Антисептично | Карамфил (евгенол), мащерка (тимол) |
| Жлъчегонно | Мента, ряпа; компоненти: борнеол, фенхон, пинен, терпинеол |
| Карминативно | Кимион, анасон, резене, кориандър, копър |
| Успокояващо | Дилянка, маточина, лавандула, лайка |
| Противоглистно | Пелин (сантонин), вратига (туйон – токсичен за деца) |
| Кожно дразнещо | Пинен, лимонен, камфора, борнеол, цинеол, синапово семе |
| Стимулиращо храносмилането | Канела, карамфил, джоджен |
4. Приложения
- Медицински
- Лечение на възпалителни, дихателни, стомашно-чревни, невралгични и др. състояния.
- Хранително-вкусови продукти
- Ароматизиране и подобряване на вкуса.
- Парфюмерия и козметика
- Лавандулово, розово, лайково, ментово, здравецово и др. масла са незаменими в индустрията.
5. Заключение
Етеричните масла са уникални природни смеси, чиято сложна химия и разнообразни биологични ефекти ги правят ценни както в традиционната и съвременната медицина, така и в козметиката, хранително-вкусовата промишленост и ароматерапията. Правилният избор и дозиране гарантират безопасност и ефективност при употреба.
Вашият коментар
Трябва да влезете, за да публикувате коментар.