Какво трябва да знаем за отравянето с гъби?

• Симптомите на отравяне с гъби може да бъдат отложени до 12 часа, а понякога и повече.

• Симптомите на някои отровни гъби може да изглежда, че са изчезнали, но токсинът ще остане в системата на организма ви.  Дни по-късно нещата могат да бъдат много лоши.  Когато опитвате нова гъба, е добре винаги да имате в хладилника си сурова от същите за проба!

• Ежедневното боравене с отровни гъби няма да ви нарани (например, ако просто събирате непозната гъба, която ще разгледате по-късно), но могат да замърсят други гъби като ги събирате на общо място. Дръжте различните видове гъби опаковани поотделно в кошницата или на мястото, на което ги събирате.

• Дори популярни храни може да предизвикат алергична реакция или чувствителност при някои хора и няма начин да се знае предварително кога ще се случи това.  Яжте малко количество (само две или три хапки) от гъбите първия път, когато ги пробвате.

• Значителен брой от гъбните отравяния възникват, когато се ядат случайно отровни гъби, които приличат на неотровни такива. Ако не сте сигурни, по-добре не яжте!

• Няма „антидоти“ за отравяне с гъби. В болницата лекуват щетите от токсините!

 Проявявайте повече предпазливост! В подобен случай тя никога не е излишна!