Сироп от смокинови листа

Необходими продукти:

20-30 смокинови листа без дръжките

1 литър вода

1 кг захар

1 пакетче лимонтузу

Начин на приготвяне:

Листата се измиват и се сваряват във вода за около 20 минути. След като изстине, се отстраняват листата и се прецежда течността. Към смокиновия сок се прибавя захарта и се вари около 30 минути, докато сиропът започне леко да се сгъстява. Когато е почти готово, се добавя лимонтузуто и се оставя още 2-3 минути. Готовата течност се изсипва в подсушена бутилка, докато е още горещ, и се затваря веднага.

Поднася се разреден с вода и подсладен с мед. Може и лимонче за допълнителен аромат.