Blog

Есента е времето на белите зеленчуци! Те са богат източник на хранителни вещества и не трябва да се забравят, въпреки че цветните зеленчуци са любими на хората! Несъзнателно човек отминава белите зеленчуци като ряпата, карфиола, лука, къдравото зеле и по-рядко картофите в полза на техните по-колоритни братовчеди. Яденето на оцветените от природата плодове и зеленчуци е важно за доброто здраве, но не трябва да се отминава и фактът, че често пренебрегваните бели са богати източници на необходими хранителни вещества като фибри, магнезий и калий.

(още…)

Ядките съдържат инхибитори (Вещества, които потискат или спират различните процеси в организма. Ензимните инхибитори са група вещества, които свързват и блокират храносмилателните ензими, като по този начин стопират действието им. Така храната преминава през стомашно-чревния тракт само частично смляна, респективно – усвоена.). Тези инхибитори ги предпазват в природата, докато ядките все още са там. Щом дойде моментът за консумация, инхибиторите вече са нежелани, тъй като те не позволяват на хранителните вещества да достигнат до тялото ни. Накисването на ядките преди ядене помага за отстраняването на тези инхибитори, освобождава витамините и минералите в ядките и позволява по-лесното усвояване за организма. Още при първите 20 минути от накисването водата става кафеникава при ядките, които имат кожичка. (още…)

10 неща, които мандрите не искат да знаете

Не всичко, което е бяло на цвят и се представя на витрината за млечен продукт, всъщност е сирене или кисело мляко. Жълтите буци също не са непременно кашкавал. Ето 10 от най-пазените „мръсни“ тайни на млечната индустрия:

(още…)

ОПИТАЙ, ЗА ДА РАЗБЕРЕШ ЗАЩО!

е мотото, под което ще протече тазгодишната Седмица на слингоносенето в България!

По традиция и у нас всяка година се отбелязва носенето на бебето като много важен момент от живота на всяко едно дете.

(още…)

Продукти:
150 гр пшенични трици
ръжено брашно
400 гр кисело мляко или една кофичка
1 ч. л. сода
1 к. л. сол (хималайска)
Начин на приготвяне:

(още…)

Продукти:

1 ч.ч. смлени овесени ядки, накиснати предварително във вода за една нощ
1 ч.ч. нарязани орехи
1/2 ч.ч. стафиди
3 с.л. олио (сусамово или зехтин)
2 с.л. мед
1 пакет пълнозърнести бисквити на „Пападополус“

Приготвяне:

(още…)